Popovers to proste "bułeczki", które mogą być propozycją na kolację, śniadanie lub jako dodatek do obiadu. Lekkie, puste w środku, chrupiące, idealnie smakują z masłem czosnkowym. Składniki na 4 duże porcje (kokilki do muffinek) lub 8-10 sztuk (w standardowej blaszce muffinkowej na 12 sztuk). Do wypieku popovers są nawet specjalne foremki (wysokie o małej średnicy). 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mleka 3 łyżki roztopionego masła (2 łyżki roztopić do ciasta, jedną odlać do osobnego naczynia - będzie służyć do wysmarowania kokilek) 3 jajka szczypta soli Przygotowanie: Włożyć kokilki do piekarnika i nagrzewać je razem z piekarnikiem do 200*C. Rozpuścić w rondelku masło (odlać łyżkę do osobnego naczynia), do masła dodać mąkę, jajka, mleko, sól i dokładnie miksować przez około 3 minuty. Wysmarować ostrożnie nagrzane kokilki. Do nagrzanych i wysmarowanych masłem kokilek wlać do wysokości 3/4 ciasto. Piec na dolnej szynie piekarnika przez około 25-30 minut